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    ☞专家讲堂之广式糖醋汁应用

    味万博亚洲体育官网康 不辜负您每一次掌勺的乐趣

     

     

     

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    味万博亚洲体育官网康糖醋汁精选优质新疆番茄为原料制作番茄沙司。新疆的番茄因光照时间长、昼夜温差大,红色素和含糖量都居全国之首。谷维素普遍含量高,霉菌少、粘度好,而且汁水少,更适合加工成番茄酱。

     

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    我们的广式糖醋汁可以这样做

     

    主料:猪瘦肉300克、菠萝150克

    辅料:青红甜椒60克、葱蒜末15克、鸡蛋黄20克、玉米淀粉50克

    调料:味万博亚洲体育官网康广式糖醋汁70克

    制作方法:

    1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐、葱姜腌制;

    2、菠萝切三角块、青红甜椒切象眼片;

    3、猪肉挂蛋黄糊在六成油锅中炸酥;

    4、锅中爆香葱姜,放入广式糖醋汁,依次放入菠萝、炸肉、青红椒,旺火翻炒即成

     

    特点:口感清新解腻,酸甜的味道又能增进食欲。

    使用方法:热炒

     

     

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    我们的广式糖醋汁可以这样做

     

    主料:精选猪里脊肉270克

    辅料:葱姜蒜末各10克、淀粉50克、蛋黄20克

    调料:味万博亚洲体育官网康糖醋汁150克、盐1克

    制作方法:

    (1)精选里脊肉稍微冷冻,切成0、5厘米见方X长5厘米的长条;

    (2)切好的里脊肉条腌制入味并挂糊;

    (3)锅中油烧至七成热,将里脊条放入锅内进行炸制定型,再复炸至表面金黄色;

    (4)锅内放少许油,爆香葱姜蒜末,放入糖醋汁,沥出葱姜蒜末,加少许水淀粉勾芡,放入炸好的里脊条翻炒均匀即可。

     

     

    特点:口味酸甜、油润红亮

    使用方法:热炒

     

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    味万博亚洲体育官网康广式糖醋汁

     

     

     

     

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